Indisk mat er oppført som en av de deilige internasjonale retter. Autentisk indisk mat har signaturretter som er svært populære over hele verden. De virkelige delikatessene av indiske retter tilberedes med rik krydder og urter. En unik blanding av disse krydder og urter forbedre aroma, farge og smak av mat når det legges til et fat. Selv om de gjør indisk mat sterk og varm, liker folk det.
Mange utlendinger ikke kan håndtere krydder:
Utenlandske turister elsker å smake krydret mat i India. Imidlertid finner de det vanskelig å håndtere sterkt krydret smak av maten. Til tider, kan forbruk av krydret mat føre til urolig mage, fordøyelsesbesvær og andre helsemessige problemer som de ikke er vant til denne typen mat. Å bli vant til slik mat kan ta litt tid, men hvis du virkelig ønsker å nyte indisk mat, tilpasse det etter dine behov. Her er noen tips som kan hjelpe deg å ha indisk mat uten problemer.
Tips for å håndtere krydret indisk mat:
•Order tilpasset mat - når du bestiller en parabol indisk restaurant rekkefølgen mindre krydret mat. Kontroller at du er og understreker poenget mens rekkefølgen blir tatt. Du kan nyte indisk mat selv det er mindre krydret.
•Spicy tandoori chicken (Grill) - indisk tandoori kylling (Grill) er varm, krydret, men appetittvekkende parabolen. For å bringe at spiciness til at parabolen marinert kylling med et utvalg av krydder og urter for et par timer før steking.
Du kan ikke bestille en mindre krydret tandoori. Alt du kan gjøre er at du kan fjerne det øverste laget av kylling, som bærer rik krydder og kan nyte parabolen.
•Authentic og krydret indisk pickles - i India, er det en tradisjon å starte et måltid med pickle eller chutney. Nesten hver vegetarisk restaurant i India eller et typisk indisk hushold vil sikkert ha pickle på spisebordet. Du vil se en rekke pickles og chutneys laget av grønnsaker, blandet med masse pulverisert krydder som chili pulver, gurkemeie, sennep pulver, bukkehornkløver pulver, etc. noe som gjør dem varm og krydret.
Så, du må være forsiktig mens du har dem. Hvis du prøver pickle for første gang, bare dyppe fingeren i pickle og smake det. Hvis du liker smaken, og hvis du er OK med krydder, ta en liten mengde og ha den med ris eller brød. Du kan også legge til ghee til det å redusere spiciness av pickle.
•Indian te - Standard indiske te er ikke veldig krydret, og du vil nyte det. Men mange hoteller tilbyr en masala te med ingefær eller kanel lagt til den. Denne te smaker helt annerledes som krydder gi den en sterk smak og aroma. Folk som er vant til det nyte at smak. Du bedre har en slurk og bestemme selv, om du kan håndtere denne krydret te eller ikke.
Andre tips:
Foruten å vite hvordan de skal håndtere spicy indiske retter, er det også viktig å vite et par andre ting relatert til indiske spise etiquettes og håndtering indiske thali.
•Indian dining etikette - i India, er det en tradisjon å spise mat med hendene; vanligvis med høyre hånd. I de fleste utlandet, folk bruker skje og gaffel mens de spiser, og er vanligvis ikke klar over det indiske spise etikette. Noen indiske retter ikke kan spises med skje eller gaffel, må du bruke fingrene til å spise dem uten problemer. Hvis du virkelig ønsker å prøve ut spise med hendene, kan du bruke fingrene høyre hånd og ikke håndflaten din, å blande ris med karri og ta små porsjoner av mat.
•Indian thali: en typisk sør indisk eller nordindiske thali består av mange varianter i mat, servert i en stor plate. Å se variasjonen, kan du bli forvirret hvilket element starter først. Du må starte med indisk brød (naan, puri eller chapati) sammen med karri eller dal, etterfulgt av ris, som kan blandes enten med karri, dal eller yoghurt. Prøv ghee (avklart smør) med karri eller dal med varm ris, vil du definitivt velsmak den. Og på slutten av måltidet har søte parabolen.
Ved å vite hva for å spise, hva du skal unngå og hvordan å håndtere krydret mat, kan du også nyte indiske delikatesser.