Noen mennesker er lei av å spise kjøtt, men er også redd for å tilberede fisk. Det er faktisk mange grunner Hvorfor noen folk gruer forbereder og matlaging et utvalg av fisk og sjømat. En grunn er de hater rengjøring opp fersk fisk fra markedet. En annen er utseendet på nyfanget fisk - skalaer, finnene, haler og alle. Breiflabb er en av de styggeste (trekke) fiskene du finner i det våte markedet, men dette er også blant de tastiest Når kokt.
Her er noen av de enkleste oppskriftene for fisk som du kan lage mat innen minutter:
[1] Bakt klaka Fisk filèt
Du kan bruke noen øm, hvit filet for denne oppskriften. Du kan også bruke laks hvis du ønsker. Forvarm ovnen ved 350-420 grader. På en bakervarer parabol, plassere filetene og dryss begge sider med salt og pepper. Yr med olivenolje og saften av en halv sitron. Du kan bruke noen hvitløk eller løk pulver for ekstra smaken. Gni begge sider med denne blandingen til pels, og smaken fisken over.
Forberede skorpe ved å blande mandler, ferskt brødsmuler, salt og pepper. Spre skorpe på toppen av filetene før dukker bakervarer parabol i ovnen. Stek denne retten i 10 til 15 minutter eller til filetene er mør og flassende.
Du kan tjene denne parabolen med steames grønnsaker og ris eller middag rulle.
[2] Bakt fisk n' sjetonger
Klassisk fisk n' chips er vanligvis dypt stekt i varm olje, men du kan gå sunn av bakervarer ingrediensene i stedet. Du kan bruke noen ømme fisk som er skåret i lange tykke strimler. Bruk bake poteter med deres skins på og skåret i båter.
Smaken fisken med salt og pepper før mudring med mel eller korn måltid. Ordne striper på en bakervarer ark som har blitt sprayet med vegetabilske spray eller pisket med olivenolje. Pop i en forvarmet ovn og stek i 15 minutter eller til brun. Kan du snu strimler til skarpe opp den andre siden.
Sett potetene i et eget bakervarer ark. Yr med litt olivenolje og dryss salt og pepper. Spratt poteter i ovnen også, og stek til potetene er møre og skarpe.
Du kan gjøre en dipping saus laget med majones, litt Dijon sennep, sukker, pepper og salt. Du kan også tjene flaske søt chili saus på siden, også.
Denne er flott for lunsj og middag, og kan serveres med blandet grønn salat og tomater.
[3] Dampet fisk med soya
Du kan bruke filet eller hele grouper og andre kjøttfulle fisk. Sett skiver av ingefær og salt inne i hulrommet fisk hvis du bruker hele den ene fjerne fishy lukt. For filet, bare lå dem side ved side på aluminiumsfolie før du legger til soya saus, tynt skiver ingefær, skivet purre og sitronskiver [valgfrie].
Lukk folie på en slik måte at det er god plass inni for fisken til damp. Plass aluminium-innpakket grouper i en dampende gryte med allerede kokende vann. Slå varmen til middels høy. Cook til fisk er mør.
Serveres med varm ris og te.
[4] Søt og sur fiskefilet
Noen øm, kjøttfulle fisk er flott for denne oppskriften. Kutt filetene i tykke strimler og dryss med salt og pepper. Dypp fileter i mel og egg batter før frityr. Kontroller at filetene er gylden brun før du tar dem ut av oljen. Plasser kokt filetene på en tallerken med papirhåndklær å drenere overflødig olje.
Bland eddik, søt chili saus, en dash av soya saus, ketchup, salt og sukker i en kjele. Smake væske saus og justere krydder om nødvendig. Legge hakket hot chili pepper hvis du ønsker en krydret saus. Legge til cornstarch til tykkere.
I en kjele, fres løk skiver, gulrøtter og paprika. Bare lage mat grønnsaker kort. Hell i saus blandingen. Stek over lav til middels flamme mens røring kontinuerlig til saus blir gjennomsiktig og tykk. Legge ananas biter før du deaktiverer flammen [valgfrie].
Det er best å spise denne retten en gang hvis du vil at saus og filet servert sammen. Pynt med ananas biter og persille, og serveres med varm ris.
Cooking med fisk bør ikke være skremmende. Hvis du vet hva du skal lage mat hjemme, har du en idé om hvordan filetene eller hel fisk bør ende opp i en pott. Men hvis du er en fortsatt lære å lage mat, er det en god idé å henge fast med de enkleste oppskriftene for fisk.