Dette måltidet er for en av de dagene da du har til å lage middag, og du bør ha gått til dagligvarebutikk fire dager siden. Med andre ord, er det ikke mye å arbeide med. Alle har en boks med tunfisk i spiskammeret--OK - nesten alle. Nå kan du tror skal jeg anbefale den allestedsnærværende tunfisken gryte. Og du ville være galt. Salat Nicoise er stjernen i dette måltidet. Havet smaken av tunfisk utfylles av kremet tusen øya dressing, crunchy salat, snap av streng bønner og poteter.
Du trenger for to porsjoner:
Tunfisk 6 unse kan
Pakken salat
2 middels poteter, kokt og skiver
2 hardkokte egg, kokt og skiver
1 ts kapers, oliven eller klem sitronsaft.
Streng bønner, 1 kan eller 1 kopp frosset og kokt
Majones, 1 ss
Ketchup, 1/4 kopp
Apple cider eddik 2 ss
Tips - stek potetene og egg i samme potten, vil de være klar på omtrent samme tid. Tøm av varmt vann, og fylle potten med isbiter raskt avkjølt poteter og egg.
Visp sammen majones, ketchup, apple cider eddik og kapers. Sett til side.
Ordne halv salaten på hver plate. Plass en halv boks med tunfisk på toppen av salaten. Omgi med skiver egg, poteter og streng bønner. Yr 2 spiseskjeer med dressing over hver plate. Dele resten av dressing i to små kopper.
I stedet for dumping resten av bandasjen over salat som kan virkelig opp kalori teller, dyppe tinder på gaffelen din i dressing og deretter spyd salat.
Hvis du ikke har salat greener i kjøleskapet, kan denne middagen serveres over varm kokt spinat. Det er litt forskjellig smaken men fortsatt sunt. Avrunde middag ved servering med crunchy brød. Cut et brød av fransk brød i to på langs, gni med fedd hvitløk du har kuttet i to og deretter sted i en varm ovn til brødet lett browns. Du egentlig trenger ikke det, men litt olivenolje øker smaken. Olivenolje er bra for deg.
Fruktsalat til dessert fortsetter sunn temaet, men hvis du er i humør for noe litt mer dekadent enn frisk frukt. Suge frukt i vin og legge biter av pund kake. Eller skjære kaken pund i 1/2 tommers skiver spredning frukt over kaken og duskregn sjokolade sirup over frukten. Går over toppen av topping med pisket krem.