Jeg beklager å si at jeg måtte gi opp spise svinekjøtt. Hvorfor kan du spørre? Vel, avviser kroppen min det nå. Jeg har store problemer etter spise svinekjøtt. Klart er det på grunn av gastrointestinal problemer jeg har, men det er en annen historie. La meg be mitt tilfelle, jeg spiser bacon fra en restaurant, men ikke ofte. Du har lov til å gjøre det. Ikke frata deg selv der du tilbringer hardt opptjente pengene.
Såvidt spise svinekjøtt hjemme, er det svært sjelden. Jeg foretrekker Tyrkia bacon, som meg, er like god som vanlig bacon så lenge det er sprø. Jeg kan ikke huske sist jeg hadde en svinekotelett. Jeg pleide å spise dem stekt mellom to veldig myk skiver av hvitt brød slathered i mirakel pisk. Det var tider. Hvis jeg spiste en svinekotelett sandwich som det nå, ville jeg trolig må ta en tur til lokale ER å ha en EKG gjort mulig hjerteinfarkt symptomer.
Jeg kan bake dem for et sunnere alternativ, men jeg heller kutte svinekjøtt helt. Jeg ønsker å dele en slik jeg pleide å lage dem så du kan nyte noen stekt svinekjøtt.
Ingredienser
1 pakke frokost koteletter (tynne Svinekoteletter)
¼ - ½ kopp drue frø olje
1 kopp hvetemel
1 ss paprika
Salt og pepper etter smak
Jeg liker å bruke frokost koteletter fordi de er super tynne kutt av svinekjøtt. Vask kjøtt og sesongen med paprika, salt og pepper. I en støpejern skillet, varme akkurat nok Druekjerneolje å dekke hele bunnen av skillet. Du vil ikke bruker mye olje eller har kotelettene dekket i olje. Jeg noen ganger liker å sette krydret kotelettene i kjøleskapet i 30 minutter til en time, men det er ikke nødvendig. Ta de tynne svinekoteletter og mudre dem i mel. Kontroller at du sesong din mel sjenerøst med salt, pepper og paprika. Når oljen er varm, plasser dem i varm olje og stek til de er gyllenbrune. Snu dem og stek den andre siden til brun. Siden disse koteletter er tynn, vil de kokk fort. Fjern fra olje og plasser på et papir håndkle foret plate. Jeg spiser vanligvis disse med stekt egg og buttermilk kjeks til frokost; et egg svinekotelett kjeks. Selvfølgelig, er brød alltid det beste alternativet; ingenting som noen stekt svinekjøtt på brød.