Noen ganger kan det være veldig vanskelig å finne oppskrifter ute når du lider av å ha flere begrensninger på kostholdet samtidig. Har en begrensning kan være vanskelig nok, men i mitt hus har vi noen som har tre: Candida, anti-inflammatorisk og meieri gratis. Dette virkelig kutter ned på våre alternativer når innkjøp, men vi gjør best av situasjonen med gode smaker oppskrifter som passer alle våre behov!
En av oppskrift favoritter er min kikert & tunfisk salat oppskrift. Det er raskt, enkelt og tilfredsstillende. Hva annet kan du be om et sunt måltid?
Kikert & tunfisk salat
Serverer 1-2
Hva du trenger:
-1 Boks tunfisk (Starkist brand i vann fungerer bra)
-1 Boks kikerter (også kjent som kikerter)
-1/4 Kopp rød løk
-1 Hvitløkbåt
-Håndfull Baby Spinat blader
-1/4 TS kajennepepper
-Salt & Pepper smak preferanse
Hvordan lage:
Hakke hvitløk og terninger rød løk. I en mellomstor bolle, Legg den drenert kan tunfisk og oliven olje og bland godt. Tilsett kikerter, hvitløk og løk neste og bland godt. Legge til cayenne, salt & pepper og bland igjen. Spre spinat jevnt rundt tallerkenen. Tømme innholdet i bollen i sentrum av spinat og nyt!
Min sidenotater om eliminering dietter
Vær alltid forsiktig når shopping. Det er min nummer én tanke i hodet mitt når jeg skal kjøpe en food varen. Du må være svært forsiktig når lesing ingrediensen viser fordi selskaper kan være fordekte med deres ordlyd. Utdanne deg selv på hva det betyr å være meieri gratis, glutenfri, sukker-fri, ikke-gmo, organisk, etc. Det er noen tilfeller der en vare vil si "meieri gratis" eller "veganer" og de faktisk venteliste kasein som ingrediens (kasein er et protein i melk som mange mennesker er allergisk mot - noen ganger alvorlig). En av mine største feilene var da jeg først startet på candida diet og byttet til stevia fra min vanlig sukker. Jeg trodde stevia er stevia uansett hva merket og at jeg ville være i sonen trygt å bruke det for oppskrifter. Etter en stund besluttet jeg å gjøre noen ekstra undersøkelser og snakket med en naturlege som nevnt hvordan visse merker vil snike i en ingrediens kan forårsake problemer med lider av candida. Så snart jeg tok stevia posen ut av mitt pantry droppet mitt hjerte. Alle disse ukene som jeg trodde var ren fremgang var en løgn. Så, vær forsiktig. Kontroller at ingrediensene er hele og ren.