Molho de macarrão italiano autêntico:
Um bom molho marinara é difícil de encontrar se você não tem uma avó italiana de um chicote até na cozinha! Em vez disso, você é deixado para seus dispositivos. No entanto, não é difícil fazer um molho de macarrão italiano autêntico. Tudo que você precisa são ingredientes frescos e um pouco de tempo para fazer o molho perfeito. Primeiro de tudo, você precisará obter o seguinte:
• 2 latas pequenas de tomate em puré
• 3 tomates
• pequeno 1 lata de tomates esmagados
• 5 dentes de alho
• pequeno 1 lata de tomates sem pele
• 1 cebola vermelha
• 2 colheres de sopa de manjericão
• 1 colheres de sopa de orégano
• 1 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta fresca
• 1/4 xícara de azeite
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara de leite
Agora, claro, você pode sempre adicionar mais especiarias ou tirar o queijo dependendo de como você deseja personalizar sua receita. Se você deseja adicionar a carne, então compre um quilo de carne moída, adicionar ao molho, uma vez que é quase feito. Isto fará o rico molho e satisfazendo a qualquer amante de bolonhesa! No entanto, as instruções a seguir vão te ensinar a fazer um basic marinara.
Guia de introdução
Em primeiro lugar, a chave para um bom molho é ter paciência para diluí-lo e esperar por ele para reduzir várias vezes. No entanto, mais sobre isso mais tarde. A primeira coisa que você precisa fazer é descascar os tomates e esmague seus-os em uma tigela separada.
Em seguida, você precisará cortar a cebola e o alho em pedacinhos. Refogue-os com um pouco de manteiga. Uma vez que são agradáveis, um marrom ao longo das bordas você pode adicionar em suas especiarias e o resto dos tomates. Você precisa agitar isso continuamente, como o molho vem juntos. É melhor se você usar uma panela antiaderente com um uma temperatura baixa. Adicione um copo de água se parece para secar. Continue adicionando a água quando começa a ferver lá em baixo. Você precisará fazer isso continuamente pelo menos uma hora.
O molho deve ser um vermelho rico e grossa para tocar. Agora, o truque que avós italianas usam é adicionar um pouco de leite no final e uma pitada de açúcar. Isso fará seu um pouco mais cremoso molho de macarrão e, finalmente, italiano. Termine com uma pequena pitada de queijo de parmesão, e é bom de ir!