Hola fabricantes de salsa! Estou aqui para falar sobre o sal marinho versus sal de mesa em relação à sua receita de salsa.
Mar e o sal de mesa o mesmo manter o valor nutricional de acordo com Katherine Zeratsky desde a clínica Mayo. Em geral, não importa qual deles você usar, mas é importante para não usar muito como isso pode abafar o outro vários sabores em seu molho. Para cada meio quilo de salsa que você faz, uma quantidade recomendada de sal seria certo de cerca de ½. colher. chá. Você vai notar que diversos fabricantes grandes salsa frequentemente usará sal de mesa, tomates e açúcar que compõem a maioria de sua receita. Enquanto o corpo humano tem uma tendência a crave açúcar e sal mais freqüentemente do que os outros ingredientes, não significa que estes também tem que assumir o perfil de sabor do seu molho. Lembre-se, não copie, você quer ser diferente e melhor!
Se você estiver olhando para vender seu produto novo de salsa, considere o uso de sal simplesmente como ferramenta de marketing. Se tornou atraente para muitos fornecedores de alimentos comuns, mesmo na indústria de fast-food, como rende uma conotação mais natural que mostra na linha inferior. Dependendo se você estiver criando um preparado salsa ou uma mistura de salsa, sal do mar pode ser vantajoso estritamente para o recurso de prateleira. Uma mistura de salsa (uma mistura de temperos que quando adicionado ao tomate permite uma rápida substituição armazenar comprou salsa) que é embalado em um saco transparente com mar sal permite um pouco mais "eye candy" para o cliente. No monitoramento da indústria de alimentos durante os últimos anos, tem havido um movimento significativo no sentido de hábitos alimentares mais saudáveis e com isso vem uma maior demanda por ingredientes ser visível, em mais de um. Eu vi um punhado de salsa misture as empresas que usam o sal do mar para sua aparência grosseira, como é esteticamente complementa os restantes ingredientes na mistura, afirmando o cliente que eles estão comendo um produto saudável.
Se você apenas está preparando sua receita de salsa para alguns amigos ou ramping acima para executar sua primeira produção, a natureza grosseira deste sal pode ser vantajosa quando armazenar por longos períodos. Especiarias não necessariamente ruins, mas simplesmente perdem seu frescor ao longo do tempo. Devido a grosseria deste ingrediente atraente, você pode esperar um pouco mais resiliência para manter o frescor entre condições comuns de cozinha. Sua recomendado que você armazene todas suas especiarias fora da luz solar direta e em recipientes de ar comprimido para o ideal gosto quando chega a hora de preparar comida. Fizemos testes e também aprendi que armazenar especiarias num frigorífico vai aumentar seu sabor fresco ao longo do tempo.
Sal marinho grosso autêntico na verdade tem uma tonalidade de vermelha pequena em um lado do mineral que indica que é na verdade sal do mar e não o sal de mesa. Além disso, se você está sempre em um mar de necessidade e bind sal mas não tenho nenhum, algum sal margarita vai fazer muito bem, certifique-se você requisita o suficiente para sua grande produção de rodar, pois você precisará coerência com sua receita.