Nunca fui uma daquelas crianças que não comem legumes. A única coisa que eu não suportaria comer era couve de Bruxelas. Eu posso tolerá-los agora como adulto mas eu desprezei-los como uma criança. Um dos meus favoritos legumes para comer como uma criança era espinafre e ainda tenho um amor por ele.
Quando criança eu tinha boa razão para trás porque eu comi muito espinafre. Eu era um grande fã do Popeye, o marinheiro. Minha avó iria me convencer que comer espinafre iria fazer-me forte como o Popeye. Acredita-se desde que Popeye pop iria abrir uma lata de espinafre e tornar-se forte e batida acima Brutus para seu amor do azeite. Eu comeria todos meu espinafre simplesmente por causa do desenho. Popeye é claro que os benefícios de saúde de comer espinafre.
Espinafre é cheia de vitaminas K, magnésio e ácido fólico. É ótimo para o sistema cardiovascular e contém antioxidantes que previnem as células cancerosas. Espinafre também é bom para a função cerebral, desde que impede os efeitos da oxidação em seu cérebro. Um cérebro saudável pode diminuir as chances de ter Alzheimer. Com estes benefícios de saúde, eu recomendo comer espinafre cozido e cru. Eu uso o espinafre em muitas receitas, mas um simples sauté de espinafre com algum tempero é a melhor maneira de comê-lo. Aqui é como preparar espinafre como um prato lateral.
Ingredientes
02:58 cachos de espinafres frescos
4 a 5 dentes de alho
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de chá de açúcar
4 ovos cozidos
Sal e pimenta a gosto
Ferva alguns ovos em uma panela. Adicione um pouco de sal à água fervente para ajudar a remover as cascas de ovo facilmente partir os ovos. Lave o espinafre bem. Eu gostaria de remover as hastes quando cozinhar o espinafre, mas deixá-los em quando comê-los crus. Em uma caçarola, adicione a manteiga e o alho e misture. Adicione as folhas de espinafre fresco e misture com o molho de alho manteiga. Às vezes eu ainda uso o molho de manteiga de alho que vem na caixa de pizza para meu espinafre. Somam-se em cerca de uma colher de chá de açúcar. Sal e pimenta o espinafre ao seu gosto. Cozer os espinafres até murchar a cerca de 5 minutos, mas depende como cozido você gosta seu espinafre. Uma vez que os ovos cozidos estão prontos corre água fria sobre eles para resfriá-los. Retire as cascas e fatiar um ovo em cima de sua porção de espinafre. Salve o resto dos ovos para quando você quer comer mais uma porção.