Luz de cozinha é a nova maneira de apreciar comida que é bom para você, assim como nutricional, sem a adição de gordura e calorias. O corpo necessita de proteína para regular o crescimento e o desenvolvimento saudável dos músculos, órgãos e todas as outras partes do corpo. Uma das melhores fontes de proteína vem do frango, e encontrar maneiras saudáveis de cozinhar o frango irá garantir que o corpo é fornecido com muito precisava de proteína de forma enxuta.
Usar maneiras saudáveis de cozinhar o frango não tem que ser chato, como existem muitas maneiras de adicionar o sabor e o interesse de receitas de frango. Retirar a pele e corte toda a gordura do frango antes de usá-lo em uma receita, já reduz a quantidade de calorias por uma quantidade significativa. Metade um peito de frango magro contém apenas 182 calorias e 4 gramas de gordura, da qual apenas 1,1 g é gordura saturada.
Abaixo estão algumas maneiras saudáveis de cozinhar o frango usando cinco técnicas principais:
AGITAR-FRITURA
Fritura do stir é uma maneira rápida e fácil, bem como saudável de cozinhar frango magro.
Teriyaki de frango
1 Peito de frango - corte em tiras de largura ½ "
1 Colher de sopa de óleo de Canola
½ Xícara de cenouras
1 Xícara de brócolis florettes
3 Colheres de sopa de baixo sódio molho Teriyake
1 Chávena, cozido com arroz integral
Frite as tiras de frango levemente no óleo de canola por dois minutos. Adicione as cenouras e os brócolos e continue a fritar por mais dois minutos. Adicione o molho Teriyaki e sirva sobre o arroz cozido.
A FERVER
Galinha fervente dissolverá qualquer excesso de gordura e elimina a necessidade de qualquer adicional de óleo ou gordura para cozinhar o frango. O frango cozido pode ser adicionado para agitar pratos fritos, depois que os legumes foram cozinhados em uma pequena quantidade de água para uma refeição grátis completamente gorda.
Ferva o frango por alguns minutos até lá não é nenhuma esquerda rosa no centro. Adicione o caldo de galinha ou ervas perfumadas a água de cozimento para realçar o sabor. Quando terminar, o frango pode ser usado em saladas saudáveis, adicionado à sopa quente ou fria, ou usado em recheios de sanduíches deliciosos para uma refeição rápida e saudável.
DOURAR
Pré-aqueça uma grelha ou programar o forno de assar. Cubra os peitos de frango levemente com óleo de canola e dourar por 5 minutos. Vire-se para mais de 5 minutos de cozimento. Retire e regue com uma marinada de sua escolha. Uma maneira saudável é usar preserve Damasco com uma pitada de molho quente adicionado. Retornar para o frango ao forno por mais 2 minutos, ou até feito.
GRELHAR
Grelhar o frango em um gás ou um grelhador a carvão sob calor directo é uma das maneiras saudáveis de cozinhar o frango. Unte o frango com óleo de canola para impedir que ele adere a grelha. Polvilhe especiarias ou ervas sobre o frango e grelhe de ambos os lados até feito.
Alternativamente uma marinada de limão pode ser usada para a marinada do frango antes de grelhar. Sirva com uma salada saudável.
Para a marinada, misture 1/3 de xícara de suco de limão, 2 colheres de azeite, 1 colher de chá de orégano, ½ colher de chá picada alho e pimenta a gosto.
TORREFAÇÃO
Remova qualquer excesso de gordura da cavidade da ave. Esfregue dentro e fora com azeite e polvilhe com o alecrim. Asse em forno a 400 graus por 45 minutos. Nesta fase, você pode adicionar legumes à panela e continue cozinhando até que os legumes são feitos. Retire o frango e os legumes e coloque qualquer gordura na panela, adicione uma pitada de vinagre de vinho ou vinho branco para os sucos da panela e sirva.
As variações de maneiras saudáveis de cozinhar frango são limitadas apenas pela sua imaginação. Então ser aventuroso com suas técnicas e servem pratos de frango saudável e luz em qualquer dia da semana.