Você ama o cheiro de pão quente, crocante quando você anda em uma padaria? Você pode ter seu próprio pão fresco todos os dias no conforto da sua casa seguindo esta receita fácil! Imagine servir pão dourado, glorioso na época do Natal para os seus familiares fora da cidade, que é tão delicioso que eles vai estar implorando para voltar para a padaria!
Ingredientes
5 ½ xícaras de farinha de pão crus
(Regular, farinha branqueada é bom, mas se você está...
à procura de uma tentativa de alternativa mais saudável cru)
¼ de xícara de leite
1 pacote de fermento seco ativo
1 colher de sopa de azeite de oliva *
2 colheres de sopa de alecrim * *
2 colheres de sopa de orégano * *
1 colher de sopa de alho de solo * *
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
Direções
Desconsidere as direções de levedura para ativá-lo. Nosso chamado para ¼ de xícara de água morna, mas para esta receita, adicione 1 ½ xícaras de água morna com o 1 colher de chá de açúcar. Misture o fermento em e deixe que defendemos durante 10 minutos.
Misture o restante dos ingredientes à mão ou com um misturador elétrico. Adicione a farinha lentamente (1 chávena de cada vez) a menos que você é uma daquelas pessoas que ficam bem coberto de farinha. Você terá que adicionar entre cinco e seis xícaras de farinha, dependendo da umidade e elevação de onde você está. Quando o pão é levemente pegajoso, está pronto para ir!
Aí vem o jogo de espera. Você tem que deixar a prova de mistura por 1 hora. Deixá-lo na tigela e cubra-o com uma toalha úmida. Isso impede que uma crosta formando em toda a massa. Se seu forno não tiver uma configuração de prova, você pode deixar a massa no seu balcão ou em algum lugar quente.
Depois que a hora acabou, sove a massa um pouco mais à mão. Apenas o suficiente para sair o excesso de ar. Você também pode separar a massa em latas de pão untada neste momento. Agora vem a segunda prova de 1 hora.
No final do segundo tempo prova, amassar ou luz, empurre a massa para baixo em latas. Pegue um pincel de grau alimentar e "pintar" o topo com azeite de oliva. Pegue um garfo e abrir buracos no pão e o azeite de oliva afunda-se.
Pré-aqueça o forno a 400 graus e o pão para 30 minutos.
Tente não perder o fôlego muito como sua casa enche-se o cheiro maravilhoso de pão. Você vai sentir o cheiro de uma deliciosa combinação de fermento, azeite e ervas. Tanto quanto esta sons, você deve deixar seu fresco de pão ligeiramente antes de tentar removê-lo de latas. Você pode ter que cortar ao longo das bordas com uma faca para ajudar a soltá-lo.
Uma vez que o pão é livre, cortá-lo e adicionar azeite com mussarela e tomate. Ou no café da manhã, adicione um pouco de manteiga. Não há absolutamente nenhuma maneira você pode ir mal com este pão! Divirta-se!