Разве это не удивительно, как не может быть так много разновидностей тот же файл cookie? Куки, которые мы собираемся выпечки сегодня являются хрустящей версию оригинальной шоколадное печенье. Эти прелести небес, лучший друг любитель шоколада. Хитрость, чтобы получить их хрустящими использует меньше коричневого сахара, чем обычно, прохладный фирмы масла и воды. Да это право, воды. Использовать сахар вместо сахарной пудры для crunchier cookie и обязательно cream масло и сахар до тех пор, пока масло расщепляется гранул. Только тогда начинают добавить остальные ингредиенты.
Перед выпечкой убедитесь, что вы нажмете печенье немного так, что вы расплющить их. Секрет хрустящий куки выпечки их больше и по более низкой температуры, чем вы бы обычно. Это делается, чтобы дать им больше времени для распространения и создать что хрустящей текстуры, которые мы любим много. Теперь все, что оставил нам лить себе стакан молока, прежде чем мы сесть насладиться этим вкусным изысками.
Давайте начнем.
Чтобы сделать Хрустящие шоколадные печенья, которые вам понадобятся:
Ингредиенты
• 2 ¼ чашки все назначения муки
• ½ чайной ложки выпечки соды
• 1 ¼ стакана несоленого сливочного масла, комнатной температуре нарезать кубиками
• 1 ¼ раздробленный сахар
• ¾ светло-коричневого сахара
• 1 чайная ложка соли
• 2 чайной ложки ванильного
• 2 яйца
• 2 чашки шоколад чипсы
Направления
1. Разогрейте духовку до 350F или 176C градусов.
2. Возьмите небольшой миске и взбейте муку с выпечки соды. Затем возьмите чашу электрического смесителя, который оснащен веслом вложения и крем масло и сахар. Бить на носителе, пока смесь не станет легкой и пушистой.
3. Уменьшите скорость смесителя с низким и добавить соль, вода, ваниль.
4. Добавьте яйца по одному, один соскоб вниз чашу после каждого добавления.
5. Beat смесь для около минуты и затем добавить муку и перемешать до просто комбинированный.
6. Добавьте шоколад чипсы с ложкой.
7. Линия выпечки лист пергаментной бумаги и падение столовую размер шариков печенье тесто на лист, убедившись, что куки, расположенными в двух дюймах друг от друга.
8. Выпекать до золотистого цвета, который должен принять 12-15 минут печенье. Отсоедините лоток из духовки и прохладный за минуту до перехода на коммуникационном проводе. Файлы cookie могут храниться в герметичном контейнере для до недели.