Jag minns som barn att få tillsammans med mina kusiner att tillbringa eftermiddagen med att spela medan min mamma och mostrar gjorde påsk ägg. Det var en bra tid med choklad doften i luften och provtagning senare under dagen.
Vi skulle träffas i topp i ladan där skulle vara en basket hoop monteras på väggen. Nästa skulle inte vara där och bågen hade den andel av rost. Med lite svepande hade vi en halv domstol redo för i eftermiddag spel.
Det gläder mig att dela detta recept.
MARSHMALLOW PÅSKÄGG
2 Kuvert Unflavored
Gelatin
2 tb kallt vatten
1/2 c kokande vatten
2 c socker
1/2 ts Salt
1/2 ts vanilj
Mjöl
3/4 lb choklad för doppning
Regal isbildning
Lägg gelatin i toppen av dubbel panna; Tillsätt kallt vatten. När gelatin mjuknar, tillsätt kokande vatten och rör om väl. Tillsätt socker och salt. Sätta över kokande vatten och rör om tills sockret löser sig helt.
Häll i stor skål med elvisp och vispa på hög hastighet tills blandningen är tjock men inte lika stel som vispade äggvitorna. Tillsätt vanilj.
Under tiden sprida mjöl 2 "djupt i en stor kastrull. Skjut ett ägg (med skal) i mjölet med mellanrum, att göra hålrum där mögel marshmallow blandningen.
Släpp marshmallow blandning i mjöl formarna. Strö mjöl lätt över toppen och läggs i kallt rum till uppsättning. Ta bort blandningen från ett mögel och du har en halv-ägg. Trimma den platta sidan av marshmallow halv-ägg att göra det ännu. Du kan doppa den i smält choklad att täcka och dekorera med Regal isbildning.
Eller kan du sätta två halvor tillsammans för att göra ett ägg, som följer: doppa den runda delen av en halv-ägg i smält choklad. Ställ åt sidan för att svalna, platt (obestruket) sida. Trim platta sidan av andra halvan-ägg (att göra det ännu), lyft från mögel och helt päls med choklad.
Tryck snabbt på sin platta sidan mot den platta sidan av kylda halvan-ägg och du har en hela ägg. Chokladen kommer att hålla det tillsammans.
När chokladöverdrag ägg är cool, trim med Regal isbildning sätta genom tårta dekoratör röret. Göra volanger runt dem att täcka sömmen där de två halvorna gå med och ge dekoration.
Skriv namnen på barn på sina ägg med grädde, eller dekorera med små mönster pressas genom fina tips av en tårta dekoratör rör. Glasyr kan lämnas vita eller tonat i pastellfärger. Gör 13 (eller 26 halv-ägg).