Vad är Tilapia?
Tja, används termen "Tilapia" att se många olika sorters fisk i familjen Cichlidae. Det är en term som används för tre arter av fisk nämligen Sarotherodon Oreochromis och Tilapia fisk. En av deras gemensamma kännetecken är att de är månfisk. Detta innebär att samtidigt ta hand om sin avkomma, de brukar bära och dölja sina kläckta barn i deras mun, särskilt när de upplever fara när du reser från ett område till ett annat.
Livsmiljö och tillväxt statistik
Dessa fiskarter bor vanligtvis i grunt, färska vattendrag som bäckar, sjöar och dammar. De äter mestadels insekter, alger och vattenväxter. De är härdiga och produktiv snabbt växande fisk som kan leva upp till 10 år och kan nå en vikt av mer än 10 pounds, men beroende på tillståndet i miljön några arter av tilapia kan nå löptid på mindre än en fjärdedel av ett halvt kilo. Tilapia har blivit relativt viktigt inom vattenbruk på grund av deras särskilda aptit. Huruvida avsiktligt eller oavsiktligt införs i en ny vattenmiljö, skapar de vanligtvis obalans i ekosystemet.
Tilapia fördelar
Även om Tilapia betraktas som invasiv, är de mycket användbara för att kontrollera sjukdomar. I själva verket infördes de till vattnen i Kenya för att kontrollera spridningen av malaria--en sjukdom som vuxna kvinnliga myggor. Fisken, helt enkelt minskar genom att äta den mygga larvaen, antalet mygg och därför spridningen av malaria. Dessutom tilapia är också en effektiv naturlig kontroll för vattenlevande växt problem. Fisken äter mest "oönskade" underwater växter, mest flytande vattenväxter, som andmat vatten måltid och de flesta typer av alger. I USA och länder som Filippinerna och Thailand, tilapia är oftast att föredra att kontroll växter, att eliminera eller minska användningen av giftiga kemikalier och tungmetaller-baserade algicider.
Tilapia är Delicious och mångsidig
Tilapia kan vara stekt, ugnsbakad och även läggas till grytor för att göra rätter. Du kan även bearbeta hela tilapia fisk i skinn, benfria filéer: avkastningen är från 30% till 37%, beroende på storleken av filén samt slutliga trim. Tilapia är låg i kolhydrater, mättat fett och natrium, och är bra källa till protein. De innehåller också mikronäringsämnen kalium, vitamin B12, selen, niacin och fosfor. En studie utförd vid Wake Forest University visade dock att gård-upp tilapia kan innehålla låg mängd omega 3 fettsyror och höga halter av omega 6 fettsyror. Denna kombination är ohälsosamt för personer som redan har hjärtsjukdomar, astma eller är genetiskt benägna att problem med hjärtat.
Tilapia tillgänglighet
De flesta dagligvarubutiker säljer tilapia nuförtiden. Om en lokal marknad inte bära det färska, kan du köpa fisken i en flash-fryst form som vanligtvis gör bra för att fånga den läckra smaken av fisk. Tilapia produceras vanligtvis i USA i utomhus dammar och inomhus system för försäljning som levande mat fisk till supermarket handel och restaurang. Produktionen av tilapia i utanför anläggningar är strikt kontrollerad för att förhindra skador på miljön till infödda sötvatten system, särskilt till sportfiske resurser.
Tilapia jordbruk
Tilapia är näst viktigaste typ av odlad fisk efter karp. Det brukas i mer än 85 länder, med de flesta import, kommande Latinamerika (Costa Rica, Ecuador och Honduras) och Asien (Indonesien och Kina). I USA rapporterade National Fisheries Institute (RT) att tilapia nu rankas fjärde på sin "top ten" lista över de mest konsumerade skaldjur och fisk av amerikanerna. Den ökande efterfrågan av tilapia i kommersiella livsmedelsindustrin har lett till virtuella utrotning av genetiskt rena blodslinjer. Majoriteten av vilda tilapia är idag hybrider av många olika arter.