Helt tilbake i tidlig på 80-tallet var jeg på en forretningsreise til Oregon. Firmaet hadde et stort prosjekt skjer og jeg trengte å være på nettsted å håndtere det direkte. Det betydde at jeg skulle bli kjent med folk som jeg jobbet med på arbeidsplassen. Det var en gentleman som ledet prosessteknikkgruppe som jeg hadde blitt venner med som også likte å holde kroppen frisk og passe. Vi begynte å jogge sammen og middag etterpå. En kveld var jeg i kjøkkenet sitt etter en mat-plakat som han hadde festet til veggen. Plakaten var alle om onder av fett og hvordan det måtte fjernes fra kostholdet helt. Plakaten viste et bilde av en avokado og sa at det var et verdiløst stykke mat som bør aldri være spist.
Jeg stirret på det bildet av avokado og tenkte for meg selv, "jeg bare ikke kjøpe den. Hvordan kan det være verdiløs, da det smaker så godt? Jeg vedder i noen år, vitenskap vil ta opp med Gud og finner stor verdi i den lille ole avocado." På dette punktet i livet mitt vet jeg ikke mye om mat. Jeg absolutt gjøre ikke noen forskning som Internett ikke hadde ennå fullt lasteliste for offentlig bruk. Jeg var akkurat som alle andre, tar i bare hva "ekspertene" fortalte meg gjennom forskjellige kanaler. I dag vet vi alle ellers om hele matvarer og hvor mye kroppen trenger, ikke bare avokado, men andre kilder til stor fett å holde oss frisk og passe.
Hva er noen andre store kilder for fett? Glad du spurte. Det er mange matvarer som inneholder O-mega 3 rik fett som hjelper våre kropper. Fisk, nøtter & frø, oljer og noen meieriprodukter vil gagne deg godt.
I fisk kategori laks, tunfisk, storørret, makrell og sild er gode kilder til fett og gi kroppen essensielle fettsyrer som vi kan bare komme gjennom våre dietter.
I kategorien nøtter & frø er mine all time favoritt cashewnøtter. Andre er mandler, valnøtter, og ikke glem naturlig peanøttsmør. Noen frø som er verdt å bringe i kosten er rå solsikkefrø, gresskar frø, flax frø (kjøpe disse hele og grind dem før bruk for den beste fordelen). Alle disse er kjøpedyktig skaffe organer komplette sunt fett som er bra for hjertet.
I kategorien olje er min favoritt å bruke olivenolje. Andre gode valg av oljer er sesamfrø, avokado, valnøtt, raps og linfrø oljer. Disse inneholder enumettet fettsyrer (MUFA) og er flytende ved romtemperatur. Prøve ut forskjellige oljer med ulike matvarer å finne ut hvilke du foretrekker. Familien min liker å bare dukkert brødet i valnøttolje og balsamicoeddik blandet. Det er en stor etter skolen snack og får deres hjerner klar for lekser.
I kategorien meieri er min favoritt egg. Jeg elsker å spise et par egg stekt med litt pam solsiden opp. Jeg satte dem over en kalkun pølse og et stykke brød på jevnlig basis. Jeg synes bare ikke å bli lei av å ha dette til frokost. Andre matvarer er hele melk, ost og beitemarker. Hvis du handler fra lokale kilder for disse produkter de blir høyere i omega 3 og du vil få en større fordel.
I min familie er min mann den viktigste dagligvare shopper og kokk. Han har undervist alle fire av mine gutter å følge i hans skritt. Sønnen min #2 er ekspert på å lage en familie favoritt, guacamole. Han sørger for å sette i minst fire vakkert moden avokado i hans oppskrift. Vi alle elsker det når hans guac dukkert sitter på bordet til middag.
Hvis du ønsker hjelp på reisen din helse og fitness, klikker du webområdet nedenfor.