Här är två recept på apa bröd, ett slags pull-apart bröd. Dessa bröd görs genom att skära upp degen i bitar, laddar dem med kryddor och sätta samman rutinerade delar innan bakning. Här använder vi storebought kyld smördeg degen. Söt apa bröd innehåller kanel, socker och nötter, medan den salta har vitlök och ost.
Jag göra brukar dessa i en limpa pan, men du kan dubbla receptet och använda en Bundt pan eller två limpa kokkärl. När det gäller att köpa kex degen, får inte typ med lager. Pillsbury Grands! är förmodligen den mest använda, men en store varumärke version skulle fungera också. En gång av misstag fick jag med prickar av smör i degen, och det resulterande brödet var extra rik och dekadent.
Det finns två sätt att sammanställa dessa bröd. Ett sätt: päls bitar av degen i smält smör, kappa dem i kryddor och sedan stapla dem i pannan. Ett annat sätt: Lägg i kryddor i en plastpåse, Lägg bitar av degen i påsen och skaka, montera brödet och häll smält smör över toppen.
Kanel-socker apa bröd
16.5 oz kan kylda kex
1 pinne av smör, smält (1/2 kopp)
1 msk malen kanel
3/4 dl strösocker
1/2 kopp pekannötter (tillval)
Värm ugnen till 350 grader Fahrenheit. Smörj stekpannan. Blanda socker och kanel. Skär kakorna i inkvarterar (4 stycken). Doppa varje bit i smör och sedan doppa i kanel-socker. Placera belagda bitar i pannan. Om så önskas, strö pekannötter mellan lager. Häll resterande smör och kanel-socker över monterade brödet. Grädda i 40 minuter eller tills brödet stiger eller fjädrar tillbaka när man trycker. När klar bakning, Invertera brödet på en tallrik: placera en tallrik över limpa pan, vända den upp och ner och Låt brödet bilden. För att äta, dra avsnitten isär.
Cheesy Monkey-vitlöksbröd
16.5 oz kan kylda kex
hälften en pinne av smör, smält (1/4 kopp)
3 vitlöksklyftor, hackad
3/4 kopp riven Parmesan
1 tsk timjan eller annan ört för att förstora
Värm ugnen till 350 grader Fahrenheit. Smörj stekpannan. Blanda vitlök, Parmesan och timjan tillsammans och Häll blandningen i en plastpåse. Skär kakorna i bitar, och släppa deg bitarna i påsen. Stäng påsen och skaka för att bestryka bitar med vitlök-Parmesan blandningen. Ta degen på bordet och placera dem i en smord bakplåt. Häll det smälta smöret över brödet och strö resterande vitlök-Parmesan blandningen över toppen. Grädda i 20 minuter, tills brödet är klart. Invertera pan så att brödet landar upp och ner på en tallrik. Dra isär att äta.