Tilapia nedir?
Şey, terim "Tilapia" balık Cichlidae ailesindeki birçok farklı türde başvurmak için kullanılır. Üç tür-in balık Yani Sarotherodon ve Oreochromis Tilapia balık için kullanılan bir terimdir. Biri onların ortak özellikleri onlar mouthbreeders olmasıdır. Bu yavruları için bakım, süre onlar genellikle taşımak ve bir alandan diğerine seyahat ederken tehlike özellikle algıladıkları taranmış bebeklerini ağızlarında, gizlemek, anlamına gelir.
Habitat ve büyüme istatistikleri
Bu tür-in balık genellikle akarsu, göl ve gölet gibi sığ, taze su organlarında yaşıyor. Onlar çoğunlukla böcekler, yosun ve su bitkileri yerler. Onlar yaşamak ilâ 10 yıl ve daha fazla 10 kilo, ama bazı türler tilapia Vadesinde ulaşabilirsiniz ortamı durumuna bağlı olarak daha az çeyrek ağırlığını ulaşabilirsiniz hardy ve üretken hızla büyüyen balık vardır bir Sterlini. Tilapia haline gelmiştir nispeten önemli belirli onların iştah nedeniyle su ürünleri alanında. Kasten veya yanlışlıkla yeni bir su ortamında tanıttı olsun, genellikle ekosistem içinde dengesizlik oluşturmak.
Tilapia faydaları
Tilapia olarak kabul edilir olarak invaziv, hastalıkların kontrolünde çok yararlı olmakla birlikte. Aslında, onlar sıtma--yetişkin dişi sivrisinekler tarafından taşınan bir hastalığın yayılmasını kontrol amacıyla Kenya sularına duyurdu. Balık, sadece sivrisinek larva yiyerek, sivrisinekler sayısını ve bu nedenle, sıtma yayılması azaltır. Ayrıca, tilapia Ayrıca sucul bitki sorunları için etkili bir doğal denetimi vardır. Balık en "istenmeyen" sualtı bitkiler, duckweed su yemek ve yosun çoğu türleri gibi en yüzen su bitkileri yiyor. ABD ve Filipinler ve Tayland gibi ülkeler, tilapia çoğu genellikle Denetim bitkiler, ortadan kaldırarak veya zehirli kimyasallar ve heavy metal tabanlı algaecides kullanımının azaltılması için tercih edilen yöntem.
Tilapia lezzetli ve çok yönlü vardır
Tilapia kızartılmış, pişmiş ve hatta yemekleri yapmak için geri ekledi. Ayrıca bütün tilapia balık kemiksiz, derisiz fileto içine işleyebilir: %30 %37, fileto hem de final trim boyutuna bağlı olarak verimidir. Tilapia düşük doymuş yağ, sodyum ve karbonhidrat ve protein iyi kaynaktır. Ayrıca mikro potasyum, B12 vitamini, selenyum, niasin ve fosfor içerirler. Yine de, Wake Forest Üniversitesi'nde yapılan bir araştırma, bu çiftlik yükseltilmiş tilapia düşük miktarda omega 3 yağ asitleri ve omega 6 yağ asitleri yüksek miktarda içerebilir ortaya koydu. Zaten kalp hastalığı, astım veya kalp sorunları için genetik olarak yatkın olan insanlar için sağlıksız bir kombinasyonudur.
Tilapia kullanılabilirliği
Çoğu bakkallarda tilapia günümüzde satmak. Yerel bir pazarda bu taze taşımak değilse, genellikle balık lezzetli lezzet yakalamak için iyi yapar bir flaş-dondurulmuş formda balık satın alabilirsiniz. Tilapia genellikle üretiliyor açık havuz ve kapalı sistemler Satılık ABD'de canlı gıda balık süpermarket ticaret ve restoran olarak. Tilapia dış tesislerinde üretimini kesinlikle yerli tatlı su sistemleri, Spor balıkçılık kaynakları için özellikle çevresel zarar önlemek için denetlenir.
Tilapia tarım
Tilapia ikinci en önemli çiftlik balık sazan sonra türüdür. 85'den fazla ülkede çiftlik, çoğu ile (Kosta Rika, Ekvador ve Honduras) önümüzdeki Latin Amerika ve Asya (Endonezya ve Çin) içe aktarır. ABD, bu tilapia Şimdi dördüncü en çok tüketilen deniz ürünleri ve balık Amerikalıların onun "top ten" listesi üzerinde rütbeleri. ulusal su ürünleri Enstitüsü (NFI) bildirdi. Tilapia ticari gıda sektöründe artan talep genetik olarak saf bloodlines sanal tükenme sonuçlandı. Vahşi tilapia çoğunluğu bugün birçok farklı türün melezleri vardır.